สัมภาษณ์ผู้ก่อตั้ง

บทสัมภาษณ์สองผู้ก่อตั้ง

จับเข่าคุยกับคุณโสพจน์ และคุณเสาวพันธ์ ชวนปัญโญ ผู้ก่อตั้งน่ารัก กรุ๊ป จากครอบครัวค้าขายธรรมดาๆ ผลิตหมูหยองในห้องแถว คิดค้นรสชาติหมูหยองที่ได้มาตรฐานจนผู้นำด้านธุรกิจอาหารต่อคิวกันสั่งผลิต สู่เส้นทางโรงงานผลิตหมูหยองและไก่หยองชั้นนำของประเทศ


เส้นทางธุรกิจของน่ารัก กรุ๊ป

เดิมทีครอบครัวเราเป็นครอบครัวที่ค้าขายอยู่แล้ว เริ่มต้นจากธุรกิจเล็กๆ น้อยๆ ทำเบเกอรี่ส่งตามร้าน ‘หมูหยอง’ เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่เราใช้เป็นประจำ เริ่มสังเกตว่าหมูหยองแต่ละที่ยังไม่ได้คุณภาพในแบบที่ต้องการ จึงศึกษาจากผู้รู้ ลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง จนได้หมูหยองแบบที่เราตามหา มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก พอเพื่อนๆ ในแวดวงธุรกิจเดียวกันลองชิม เค้าชอบ และอยากได้หมูหยองไปใช้เป็นวัตถุดิบของเขาบ้าง เป็นโอกาสดีที่เราได้ลองผลิตหมูหยองในแบบต่างๆ และหันมาจับธุรกิจนี้จริงจัง จนกลายเป็นธุรกิจหลักของครอบครัว

จุดแข็งของน่ารัก กรุ๊ป

อย่างที่บอกว่าเราเคยเป็นคนที่ใช้หมูหยองเป็นวัตถุดิบมาก่อน เรารู้ใจลูกค้า รู้ว่าการนำหมูหยองหรือไก่หยองไปใช้จริงในการผลิต สามารถเกิดปัญหาได้หลากหลายรูปแบบ การผลิตหมูหยองหรือไก่หยองกับน่ารักกรุ๊ป เราคิดเผื่อเพื่อกระบวนการผลิตของคุณ การนำหมูหยองไปใช้ในเบเกอรี่ เป็นของฝาก เป็นวัตถุดิบหลัก เป็นวัตถุดิบรอง เราสามารถออกแบบเส้นหยองและรสชาติให้ได้ตามที่คู่ค้าต้องการ โดยผ่านมาตรฐานโรงงานที่ได้คุณภาพของเรา

เคล็ดลับความอร่อย

เราทำงานกับอะไรต้องรู้จักสิ่งนั้นให้ดี ทำ ‘หมูหยอง’ ต้องรู้จักเนื้อหมู ทำ ‘ไก่หยอง’ ต้องรู้จักเนื้อไก่ ธรรมชาติของเนื้อสัตว์แต่ละชนิด แต่ละส่วนไม่เหมือนกัน น่ารัก กรุ๊ปของเรา ให้ความสำคัญตั้งแต่ต้นทางของวัตถุดิบ คัดสรรเนื้อหมูและเนื้อไก่ชั้นดี คัดเลือกแต่ละส่วนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามโจทย์ของลูกค้า ไม่ใช่คู่ค้าทุกคนจะได้หมูหยองหรือไก่หยองเหมือนๆ กัน เราใช้ศิลปะทางอาหารออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อธุรกิจของคุณโดยเฉพาะ

ไม่ใช่แค่เครื่องจักรที่ดี แต่พนักงานที่ทำด้วยใจคือกำลังสำคัญ

แม้โรงงานของเราจะให้ความสำคัญกับเครื่องจักรและนวัตกรรมทางอาหารอยู่เสมอ แต่ความใส่ใจและประสบการณ์ของพนักงานทุกคนของเราเป็นปัจจัยที่สำคัญยิ่งกว่า ทุกคนไม่ได้มองว่าหมูหยองหรือไก่หยองเป็นแค่วัตถุดิบในการทำอาหาร แต่คือรสชาติแห่งความสุข เราเป็นเจ้าของโรงงานแห่งนี้ร่วมกัน ผลผลิตที่ออกสู่มือของคู่ค้าคือผลงานของพวกเราทุกคน เพราะฉะนั้นโรงงานของเราจึงเต็มไปด้วยพนักงานที่มีประสบการณ์ด้านการผลิตหมูหยองกับเรามายาวนานกว่า 20 ปี มากกว่าความเป็นครอบครัวคือเรามองเห็นเป้าหมายเดียวกัน “หมูหยองและไก่หยองของเราต้องทำให้ทุกคนประทับใจ”

ทำไมต้อง ‘หมูหยองน่ารัก’

น่ารัก กรุ๊ปเรามั่นใจในกระบวนการผลิตและความชำนาญในการผลิตหมูหยองและไก่หยองมานานกว่า 20 ปี ปัจจุบันผมและภรรยาส่งต่อบ้านที่มั่นคงหลังนี้ให้ทายาทรุ่นที่ 2 ดูแล เพราะเราจะไม่หยุดพัฒนาความเป็นมืออาชีพ และเปิดรับนวัตกรรมทางอาหารใหม่ๆ หวังว่าท่านจะต้อนรับหมูหยองและไก่หยองของเราให้เป็นหนึ่งในกุญแจสำหรับการเติมเต็มรสชาติอาหารหรือเบเกอรี่ของท่านนะครับ


เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า